در دنیای پر جنب و جوش آشپزخانه های\ , کارایی دسترسی به لوازم مورد نیاز برای سرو خوراک در حداکثر حد امری حیاتی است. ترولی مواد غذایی , به عنوان ابزاری ضروری ، برای جابجایی اقلام در میان بخش ها مختلف آشپزخانه نقش حیاتی ایفا می کند.
- کالسکه خوراکی با مدل عاقلانه , جابجایی غذا را راحت تر می کند.
- این امکان به سرعت بخشیدن به فاصله مورد نیاز برای جابجایی غذا و تسریع توانایی پرسنل را فراهم میکند .
- ترولی حمل غذا پیشرفت در پاکیزگی رستوران را نیز هم تضمین می کند.
انواع ترولی حمل غذا و کاربردهای آن
ترولیهای حمل غذا ابزار مهمی برای حمل غذا در مکانهای مختلف مانند کافیشاپها. این ترولیها با طرحها متنوعی موجودند و هر کدام به منظور کاربردهای مشخص طراحی شدهاند.
- ترولیهای چند طبقه: مناسب برای جابهجایی خوراک.
- طرح چرخدار: سخت و مناسب برای حمل مبالغ زیادی از پیشرفته در این زمینه می تواند تاثیر چشمگیری داشته باشد.
- این وسیله با طراحی/ساختار/ فرمت مناسب/منظم/کارآمد،
- موجب/باعث/آغاز کاهش/توجه/افزایش در زمان/ مدت/سطح سرو/ ارائه/تحویل می شود.
- همچنین به کاهش/توجه/افزایش در هزینه/ مصرف/درصد کارکنان/پرسنل/نیروی انسانی نیز کمک می کند.
خصوصیات مهم یک کشو حمل غذا
یک تrolley حمل غذا باید محکم و انعطاف پذیر باشه تا بتواند با آسانی غذاها را حمل کند. ویژگی دیگری که قابل توجه است شامل اندازه کافی برای حجم مواد و لبهها سخت.
- سرمازدگی
- قابل شستشو
نوع و پیکره ترولی حمل غذا
ترولی های حمل غذا از اجزای اساسی در صنایع ارائهکننده خدمات هستند که با دقت طراحی و ساخته میشوند. جنس ترولی حمل غذا بستگی به نوع آن است. برای جابجایی غذاهای داغ، از فلزات استفاده میشود که عایق خوبی دارند. ترولی های اقتصادی از چوب ساخته میشوند و برای نقل مواد غذایی سرد مناسب هستند.
- ساختار ترولی حمل غذا شامل پایه، چرخ ها و کاسه است.
- چرخ ها باید مقاومت خوبی داشته باشند و به سادگی گردش کنند.
- سطح حمل ترولی باید از مواد پاکیزه ساخته شود و به راحتی تمیز گردد.
آشنائی انواع ترولی حمل غذا با قابلیت ها و مشخصات مختلف
با توجه به توسعه تکنولوژی در صنعت 음식, ترولی های حمل غذا با امکانات مختلف طراحی می شوند. این نوع فرآیند به صورت مختلف در بازار موجود است و هر کدام از لحاظ قابلیت ها ، قیمت و کارایی با یکدیگر مقایسه می شوند.
categorize ترولی حمل غذا مثل زیر است:
* ترولی های عادی : این نوع ترولی ها با ساخت ساده و نرخ پایین می باشند.
* ترولی های الکتریک: این ترولی ها دارای موتور هیدرولیک عمل حرکت می نمایند و به منظور حمل منظومه سنگین مناسب هستند.
* ترولی های سنگین: این نوع ترولی ها با ظرفیت محدود است و برای منتقل خوراک در فضاها بزرگ مناسب نیز هستند.